Boucherie Artisanale

Illustration indicative de la découpe • Fraîcheur du jour garantie

Véhicule frigorifique agréé Tanger

Pesée certifiée sur balance étalonnée

Provenance :Élevage national

Conservation :0°C à +4°C

Rayon :boeuf veau

Réf : BCH-BOF-007Disponible en magasin

Jarret de Bœuf avec Os à Moelle

Name: Jarret de Bœuf avec Os à Moelle
Brand: Marché Dekeyzer
SKU: BCH-BOF-007
Price: 98.00 MAD
Availability: InStock

موزات بقر مع نخاع العظم

Idéal pour :Idéal Tajine Harira & SoupesMorceaux avec os

Le jarret tranché avec son os à moelle central. Lors d'une cuisson frémissante prolongée, la gélatine naturelle se fond dans la sauce pour une texture onctueuse et réconfortante.

Portion & Poids SouhaitéIdéal pour 4 à 5 personnes

Ajustement précis (pas de 250 g) :

grammes

Style de Découpe Artisanale

Morceaux réguliers avec os (traditionnel)قطع مع العظم للطاجين

Morceaux avec os à moelle pour un jus riche et parfumé à cuisson mijotée.

Morceaux désossés / sans osقطع بدون عظم

Chair pure découpée en morceaux de taille moyenne, prêts pour tajine ou mijoté.

Morceaux choisis pour couscousقطع خاصة بالكسكس

Calibre généreux adapté au bouillon du couscous et à la cuisson vapeur.

En dés réguliers pour brochettes (Qotban)مكعبات للقطبان

Cubes réguliers de 2,5 à 3 cm, parés et prêts à piquer sur brochette.

Rôti bardé et ficelé à la mainروستو مربوط باليد للفرن

Ficelage artisanal avec nœuds réguliers pour une cuisson uniforme.

Haché à la minute par nos bouchersمفروم طازج عند الطلب

Viande passée au hachoir réfrigéré juste avant l'emballage.

Assaisonnement & Marinade MaisonPréparation offerte

Conditionnement FraîcheurInclus sans supplément

Poche Sous-Vide Fraîcheur Hermétique

Prolonge la conservation jusqu'à 5 jours au réfrigérateur (0-4°C) ou congélation immédiate sans brûlure de froid.

Papier Kraft Boucher Traditionnel

Conditionnement authentique respirant pour une consommation dans les 24 à 48 heures.

Votre Préparation sur mesure

Récapitulatif & Total Estimé

Atelier Boucher

Poids commandé :1,2 kg

Tarif indicatif :98,00 DH / kg

Découpe choisie :Morceaux réguliers avec os (traditionnel)

Présence d'os :Avec os (traditionnel)

Marinade / Épices :Nature sans assaisonnement

Emballage :Poche Sous-Vide Fraîcheur Hermétique

Consignes spécifiques pour le boucher (optionnel) :

Total EstiméFacturation définitive à la pesée

117,60 DH

Pesée artisanale : Le poids final peut varier légèrement après la pesée par nos artisans bouchers (+/- 5%). Le montant exact figurera sur votre ticket de caisse lors de la livraison.

Total Estimé (1,2 kg)117,60 DH